年末に初めて沖縄に行った。 沖縄に着いて、最初に連れて行かれたのは「首里そば」という沖縄そばのお店だった。 固い。硬い。堅い。たいへんかたい麺だ。 常識を超えて固い。 ほんとに固い。 なにをムキになって言ってるのだと思うだろうけど、おそらく、こ…